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妈妈的味道之【手撕茄子】

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妈妈的味道之「手撕茄子」的做法步骤图

妈妈的拿手菜，问妈妈要了菜谱复制一下，不过好像还是完全比不上妈妈做的味道！

用料

紫皮茄子	1只
生抽	少许
蒜	1瓣
姜	一片
醋	一勺
糖	少许

妈妈的味道之【手撕茄子】的做法

冷锅入油加热，待油热后加入蒜末、姜末，生抽，关小火，加入醋和少许糖，做成酱汁
将一只整茄子蒸熟，稍冷却后手撕摆盘，淋上刚刚做好的酱汁，手撕茄子就做好啦～

标签: #妈妈 #茄子

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