腊肉炒豆干是非常家常的一道菜，腊肉在四川几乎家家户户都是有的，这里我用的是五花腊肉，这种腊肉炒出来会更加香哦！！
豆干
用料
| 腊肉 | |
| 豆干 | |
| 蒜苗 | |
| 大蒜 | |
| 盐 | |
| 鸡粉 |
腊肉炒豆干是非常家常的一道菜，腊肉在四川几乎家家户户都是有的，这里我用的是五花腊肉，这种腊肉炒出来会更加香哦！！的做法
需要的所有材料，全都按照图片切好
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锅一定要热锅加入油，只要一点点就可以了，因为五花腊肉本身带有油
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加入五花肉煸炒到有一点点微卷就可以了，不要炒太久哦，腊肉炒太久就会咬不动了，盛出来放在一边
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这时锅里已经有许多腊肉熬出来的油了，放入大蒜炒香
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放入豆干，这个时候就加入盐，因为腊肉本身就很咸，所以建议提前在都干里放盐哦，然后炒大概半分钟的样子
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再加入腊肉一起翻炒，大概一分钟
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加入蒜苗，继续翻炒，大概半分钟，加入鸡粉
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装盘，香喷喷的腊肉豆干就大功告成了哦！！😊
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小贴士
一定要注意放盐的量哦，腊肉本身已经非常咸了，如果盐放多了会咸的要人命的，哈哈
