完美葱油饼
因为老婆喜欢葱油饼,我儿时的记忆里面的夏天,妈妈做早餐,晚饭都有葱油饼,可能是比较有食欲吧。所以经常不知道做什么的时候,老婆都会说,我想吃葱油饼。其他面食真的不敢恭维,说到做饼,就非常自信,也因为有成就感,自己也喜欢做饼
用料
面粉 | 200g |
葱花 | 一把 |
盐 | 少许 |
葱油 | 少许 |
水 | 120g |
完美葱油饼的做法
面粉,水,葱油,和面,这个不比多说
做成饼坯
煎至两面金黄
配上粥,炒个蛋,简单快乐
小贴士
1,和面时加葱油,更酥更香
2,葱白其实味道更香
3,面食是个耐心的活,每一步都给几分钟醒面,做起来就比较容易
4,简易葱油饼要咸口一点(放十三香花椒面也很好吃),可以做的时候撒盐,也可以上桌前饼上撒盐,