可乐油条，不放泡打粉，不放小苏打，不放膨松剂，一杯可乐就搞定
之前看过一个定居国外的大叔做的油条，啥膨松剂都不放，只用可乐和酵母就搞定，今天家里刚好没有泡打粉了，又懒得出去买，冰箱里还有可乐，就来试着做一次，没想到真的成功了。
用料
| 中筋面粉 | 500克 |
| 干酵母 | 5克 |
| 盐 | 5克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 可乐 | 250ml |
| 食用油 | 15克 |
可乐油条，不放泡打粉，不放小苏打，不放膨松剂，一杯可乐就搞定的做法
先把所有干性材料倒入盆里（面粉、食盐、酵母）
![可乐油条，不放泡打粉，不放小苏打，不放膨松剂，一杯可乐就搞定的做法步骤图 第2张]( "可乐油条，不放泡打粉，不放小苏打，不放膨松剂，一杯可乐就搞定的做法步骤图 第2张")
再倒入所有湿性材料（可乐、鸡蛋、食用油）
![可乐油条，不放泡打粉，不放小苏打，不放膨松剂，一杯可乐就搞定的做法步骤图 第3张]( "可乐油条，不放泡打粉，不放小苏打，不放膨松剂，一杯可乐就搞定的做法步骤图 第3张")
用筷子搅拌均匀，搅拌成棉絮状
![可乐油条，不放泡打粉，不放小苏打，不放膨松剂，一杯可乐就搞定的做法步骤图 第4张]( "可乐油条，不放泡打粉，不放小苏打，不放膨松剂，一杯可乐就搞定的做法步骤图 第4张")
再戴上手套把面和成团
![可乐油条，不放泡打粉，不放小苏打，不放膨松剂，一杯可乐就搞定的做法步骤图 第5张]( "可乐油条，不放泡打粉，不放小苏打，不放膨松剂，一杯可乐就搞定的做法步骤图 第5张")
盖上保鲜膜，隔温水发酵醒面大约1.5-2小时，等到面团发酵至两倍大，拉起来组织呈明显的蜂窝状就可以了
![可乐油条，不放泡打粉，不放小苏打，不放膨松剂，一杯可乐就搞定的做法步骤图 第6张]( "可乐油条，不放泡打粉，不放小苏打，不放膨松剂，一杯可乐就搞定的做法步骤图 第6张")
准备一块面板，上边刷上少许的食用油
![可乐油条，不放泡打粉，不放小苏打，不放膨松剂，一杯可乐就搞定的做法步骤图 第7张]( "可乐油条，不放泡打粉，不放小苏打，不放膨松剂，一杯可乐就搞定的做法步骤图 第7张")
把面擀开，并均匀的切成几段
![可乐油条，不放泡打粉，不放小苏打，不放膨松剂，一杯可乐就搞定的做法步骤图 第8张]( "可乐油条，不放泡打粉，不放小苏打，不放膨松剂，一杯可乐就搞定的做法步骤图 第8张")
切好的面片两两重叠，中间用筷子压紧
![可乐油条，不放泡打粉，不放小苏打，不放膨松剂，一杯可乐就搞定的做法步骤图 第9张]( "可乐油条，不放泡打粉，不放小苏打，不放膨松剂，一杯可乐就搞定的做法步骤图 第9张")
锅中放食用油，大概烧纸8成热时开始下锅炸
![可乐油条，不放泡打粉，不放小苏打，不放膨松剂，一杯可乐就搞定的做法步骤图 第10张]( "可乐油条，不放泡打粉，不放小苏打，不放膨松剂，一杯可乐就搞定的做法步骤图 第10张")
炸至金黄就可以捞出了
![可乐油条，不放泡打粉，不放小苏打，不放膨松剂，一杯可乐就搞定的做法步骤图 第11张]( "可乐油条，不放泡打粉，不放小苏打，不放膨松剂，一杯可乐就搞定的做法步骤图 第11张")
小贴士
虽用可乐代替水调面，但几乎没有甜味，所以不用担心炸好的油条是甜的
