蔬菜团
这道既简单,又好吃的团子,可以做点心,也可以当主食,很适合减肥人士哦
用料
玉米面粉 | 适量 |
菠菜 | 1把 |
粉丝 | 1把 |
鸡蛋 | 1个 |
胡萝卜 | 1根 |
花椒粉 | 适量 |
耗油 | 2勺 |
盐 | 适量 |
十三香 | 适量 |
普通面粉 | 适量 |
蔬菜团的做法
1.将菠菜,胡萝卜洗干净,粉丝泡发
2.胡萝卜切丝,沸水煮一下,沥干水分,放在盆里
3.菠菜放在沸水中煮熟,沥干水分,切碎,放入盆中
4.鸡蛋打散,煎成蛋皮,切碎,放入盆中
5.粉丝沥干水分,切碎,放入盆中
6.在蔬菜里放入适量的盐,十三香,花椒粉,两勺耗油,搅拌均匀后,放入适量面粉,搅拌均匀(面粉不用多,为的是增加粘性)
7.将玉米粉放在碗里,另外准备一碗清水,取适量的蔬菜,捏成圆形,放进玉米粉中滚一下,再放入清水中浸一下,再重新放入玉米粉中滚一下,捏紧放入盘中,重复制作直到全部蔬菜做成团(我切的粉丝不够碎,所以会有像触角一样,记得要切碎哦)
8.水开后,蒸15分钟,即可
小贴士
温馨提示:不太喜欢吃粗粮的,记得玉米粉不要裹很厚,不然口感会糙,喜欢吃的,就不怕多啦