蔬菜肉末饭团
一份营养美味的早餐足够让你一整天元气满满。新鲜的蔬菜,喷香的肉末,还有软绵的米饭,轻轻一捏,就是美味又好看的饭团,配上一杯热腾腾的鲜豆浆,还有什么比这更幸福呢
用料
米饭 | 1碗 |
猪肉末 | 100g |
胡萝卜 | 1/2根 |
上海青 | 80g |
香菇 | 1朵 |
姜末 | 适量 |
蒜末 | 两瓣 |
生抽 | 1小勺 |
料酒 | 1小勺 |
鸡精 | 1小勺 |
盐 | 1小勺 |
油 | 适量 |
蔬菜肉末饭团的做法
准备好制作材料
肉末中加入料酒、鸡精、盐拌匀,腌制片刻待用
香菇洗净切碎待用
胡萝卜洗净,切小丁,入开水锅中汆烫2分钟后捞出待用
上海青择洗干净,下开水锅中汆烫至断生,然后捞出切碎待用
炒锅里倒入适量油烧至七成热,爆香姜、蒜末,接着放入香菇碎翻炒出香味
放入肉末,调少许生抽翻炒均匀,然后放入胡萝卜丁、青菜碎翻炒均匀
将炒好的蔬菜肉末馅料倒入米饭中,搅拌均匀,然后分多次取适量捏成饭团即可
小贴士
青菜切碎后要挤出多余水分,这样捏出来的饭团才不会太水,口感才会更佳