胡萝卜五花肉

用料  

胡萝卜五花肉的做法  

1. 准备食材和调料。胡萝卜、蒜、大葱切片。

2. 五花肉入凉水锅，加入料酒，煮开后捞出，切薄片

3. 加油中小火煎至肉片出油后，加入蒜片和葱白

4. 加入胡萝卜翻炒，调入2勺生抽，1/4勺老抽，1勺豆瓣酱，150ml开水炒匀收汁

5. 调入1勺耗油、半勺白糖、1/4勺盐，倒入葱花翻炒出锅