南瓜炒鸡蛋

用料  

南瓜炒鸡蛋的做法  

1. 南瓜切成薄片，要特别薄，不然很难熟。
   鸡蛋加点盐搅拌
   葱姜蒜切末，葱绿和葱白要分开装

2. 一定要热锅冷油，待锅热后，下适量的油。这样炒出来的蛋才会嫩！

3. 鸡蛋下锅

4. 用筷子快速搅拌，待到差不多熟了

5. 直接下南瓜，翻炒均匀

6. 加水，不要没过南瓜，差不多材料的一半即可

7. 盖上锅盖焖6-8分钟，中间翻炒避免粘锅。
   待南瓜软了，下盐调味

8. 出锅啦，最后撒上葱绿装饰