咸芝士小吐司
把芝士粉揉进面团里，最后面包表面会烤出焦斑，星星点点很好看。这是一款咸香的芝士味吐司，直接吃就很美味了，还特别适合用来做三明治🥪
我用了一个八连磅蛋糕模具，做成小吐司很可爱，这个份量也可以用来做一个450g大吐司🍞
用料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 牛奶 | 120克左右（根据面团状态调整） |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 芝士粉 | 20克 |
| 酵母 | 3克 |
| 黄油 | 20克 |
| 海盐 | 5克（或食盐4g） |
咸芝士小吐司的做法
除黄油和盐外所有原料揉到面团可以撑出有韧性的薄膜，破口边缘呈小锯齿状，加入室温软化的黄油和盐揉出手套膜，25-28℃发酵1-1.5小时
![咸芝士小吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "咸芝士小吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
发酵好的面团等分八份，松弛十五分钟
![咸芝士小吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "咸芝士小吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
取一份擀长，三分之一处切成三条
![咸芝士小吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "咸芝士小吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
卷起来，收口捏紧
![咸芝士小吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "咸芝士小吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
收口向下放入模具，38℃左右发酵30-40分钟
![咸芝士小吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "咸芝士小吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
发酵好的面团表面刷牛奶
![咸芝士小吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "咸芝士小吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
预热好的烤箱上下火180℃18分钟左右
![咸芝士小吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "咸芝士小吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
烤的时候满屋子芝士香味
![咸芝士小吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "咸芝士小吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
小吐司很可爱吧🍞
![咸芝士小吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "咸芝士小吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
松软拉丝
![咸芝士小吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "咸芝士小吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
配一杯咖啡完美❤️
![咸芝士小吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "咸芝士小吐司的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
