羊肉炖土豆

陕北味道

用料  

羊肉炖土豆的做法  

1. 羊肉冷水下锅 放入姜料酒，烧开去沫

2. 铁锅翻炒一会加入水（多一些）姜葱 花椒 地椒 辣椒煮一个小时

3. 再加入土豆 盐，炖30分

4. 出锅后 加入香菜 葱花。

小贴士

1. 羊肉炖1小时以上， 水容易烧开 慢火炖