土豆炖瘦肉

用料  

土豆炖瘦肉的做法  

1. 把瘦肉，土豆，姜片切好备用

2. 锅里加油，把姜片和瘦肉加入翻炒，然后加入酱油一起翻炒，加酱油是为了让瘦肉上色和入味

3. 瘦肉炒至7成熟后，加入土豆一起翻炒，炒至土豆上色和有香味

4. 加入两碗水左右，盖上高压锅盖子，煮10分钟

5. 高压锅煮10分钟后，加入盐和味精，即可出锅

小贴士

土豆要切得比瘦肉大块，最好是滚刀切的那种，要不很容易煮太烂，这次煮的就是土豆切太小，导致土豆炖太烂，影响口感和味道，土豆炖太烂会把盐味都吸入，导致太咸。