土豆炖鸡肉

用料  

土豆炖鸡肉的做法  

1. 先热油，加入姜、辣椒炒一下

2. 加入鸡肉炒熟，加点料酒，少量蚝油

3. 加入开水

4. 等水开后，加入土豆，盖上盖子焖着

5. 焖到汁干后，不要特别干，加点蚝油

6. 如果觉得土豆还闷得不够，可以继续加点开水，继续闷，不会影响口感的，如图的效果

7. 出锅，撒点葱花，家里刚好没有了，我就没撒