佛系做法,桃胶银耳吃起来觉得腻,于是突发奇想加进酒酿蛋里了,感觉还不错👍
用料
桃胶酒酿蛋的做法
桃胶需要提前泡软无硬心,大颗的我一般丢冰箱泡两天,然后洗净。捏碎加水入锅,越碎越好,桃胶没啥味道,大块儿的好难吃。
煮桃胶,水开后小火煮20分钟,久一些也无妨,该步骤加红糖块,红糖块需要时间煮化,不是红糖块就无所谓,啥时候加都行吧。
然后加酒酿,搅匀,加两颗蛋,煮三四分钟,加糖桂花,搅匀,出锅开吃吧✌️
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