肉桂地瓜烙
超级简单的午后小甜点
用料
| 红薯 | 1个 |
| 生粉 | 适量 |
| 肉桂粉（可以不加） | 少许 |
| 爱乐甜 | 适量 |
肉桂地瓜烙的做法
地瓜洗净
![肉桂地瓜烙的做法步骤图，肉桂地瓜烙怎么做好吃 第2张]( "肉桂地瓜烙的做法步骤图，肉桂地瓜烙怎么做好吃 第2张")
削皮
![肉桂地瓜烙的做法步骤图，肉桂地瓜烙怎么做好吃 第3张]( "肉桂地瓜烙的做法步骤图，肉桂地瓜烙怎么做好吃 第3张")
刨成粗一点的丝
![肉桂地瓜烙的做法步骤图，肉桂地瓜烙怎么做好吃 第4张]( "肉桂地瓜烙的做法步骤图，肉桂地瓜烙怎么做好吃 第4张")
撒上少许肉桂粉，拌匀（不喜欢直接跳过这一步）
![肉桂地瓜烙的做法步骤图，肉桂地瓜烙怎么做好吃 第5张]( "肉桂地瓜烙的做法步骤图，肉桂地瓜烙怎么做好吃 第5张")
加几大勺生粉
![肉桂地瓜烙的做法步骤图，肉桂地瓜烙怎么做好吃 第6张]( "肉桂地瓜烙的做法步骤图，肉桂地瓜烙怎么做好吃 第6张")
抓拌均匀，保证每根地瓜丝都裹上生粉
![肉桂地瓜烙的做法步骤图，肉桂地瓜烙怎么做好吃 第7张]( "肉桂地瓜烙的做法步骤图，肉桂地瓜烙怎么做好吃 第7张")
抓一把放入不粘锅中，摆放均匀，并且压紧。不要放太多，半厘米厚就差不多了！（另外: 我选择的是那种煎蛋的小锅子）
![肉桂地瓜烙的做法步骤图，肉桂地瓜烙怎么做好吃 第8张]( "肉桂地瓜烙的做法步骤图，肉桂地瓜烙怎么做好吃 第8张")
另外拿个锅，烧一些热油，油要多一些，烧到十成热，微微冒烟的时候，马上浇到铺好的地瓜丝上面，中火煎炸
![肉桂地瓜烙的做法步骤图，肉桂地瓜烙怎么做好吃 第9张]( "肉桂地瓜烙的做法步骤图，肉桂地瓜烙怎么做好吃 第9张")
等地瓜饼定型后，翻一面继续炸，炸到两面金黄
![肉桂地瓜烙的做法步骤图，肉桂地瓜烙怎么做好吃 第10张]( "肉桂地瓜烙的做法步骤图，肉桂地瓜烙怎么做好吃 第10张")
把多余的油倒出来
![肉桂地瓜烙的做法步骤图，肉桂地瓜烙怎么做好吃 第11张]( "肉桂地瓜烙的做法步骤图，肉桂地瓜烙怎么做好吃 第11张")
趁热均匀撒上一些爱乐甜，也可以撒一些椒盐，味道更赞！
![肉桂地瓜烙的做法步骤图，肉桂地瓜烙怎么做好吃 第12张]( "肉桂地瓜烙的做法步骤图，肉桂地瓜烙怎么做好吃 第12张")
稍稍冷却后切片装盘
![肉桂地瓜烙的做法步骤图，肉桂地瓜烙怎么做好吃 第13张]( "肉桂地瓜烙的做法步骤图，肉桂地瓜烙怎么做好吃 第13张")
小贴士
一定要把热油淋入地瓜丝中，否则无法定型
