白菜鲜虾煲

一锅鲜掉眉毛的简单料理，寻觅食材的本味

用料  

白菜鲜虾煲的做法  

1. 白菜放入炒锅炒至微微透明，建议先炒白菜杆，加一点盐炒至发软后再放入白菜叶

2. 将步骤一放入砂锅内

3. 姜切末，葱切葱花，视个人喜好可以添加大蒜和小米椒，本人因身体原因没有添加。

4. 加入蒸鱼豉油，蚝油，白糖，胡椒粉，加一点温水，调匀，可以尝一下味道，觉得哪个味道不够再适量调整

5. 超级大虾，可以用其他虾代替，只要新鲜都好吃

6. 去虾线，虾包（脏的那个），切段

7. 往步骤2淋上1/3的料汁

8. 码上豆腐，再淋1/3的料汁

9. 最后放上虾段，倒入剩余料汁。不用担心水不够，因为白菜豆腐虾都是会渗出水份的。盖上锅盖，大火煮开后，中小火8分钟。按个人喜好撒香菜！

10. 开吃！