明日的盒饭—三杯鸡

用料  

明日的盒饭—三杯鸡的做法  

1. 洗净鸡块用厨房纸巾吸干水分，青椒切大块，葱姜蒜切好备用。

2. 放入香油，煸黄姜片，然后盛出备用。这一步可以少放油干煸最好。

3. 放入鸡块，用锅中余下的油两面煎至微黄。

4. 加入煸好的姜片以及蒜片葱段翻炒。然后加入黄酒、酱油、冰糖，大火煮开后转小火盖锅盖焖15分钟。

5. 汁快收干时加入青椒一起焖至青椒变软。

6. 最后放入九层塔，翻炒盖上锅盖焖1分钟出锅。

7. 因为酱油较多，无需放盐。