【CHAI PANNA COTTA&血橙】

印度拉茶香料奶冻，很特别的感觉，

加上血橙冻，好不好吃，你做了才知道.

用料  

【CHAI PANNA COTTA&血橙】的做法  

1. 在一个小玻璃杯里倒1/3cup开水，加入豆蔻，肉桂皮，丁香和茶包，放在一边静置30分钟。

2. 加热100ml血橙汁和20g糖，直到糖溶解。
   加入1/4tbsp明胶粉，搅拌至完全溶解。
   均匀到6个甜点杯中，冷藏。

3. 将茶袋混合物过筛，在奶锅中，放置茶混合物，酪乳，糖，肉桂粉和香草荚。
   低温加热，直到糖溶解。

4. 准备小碗放入剩下的沸水和1tbsp明胶粉。
   搅拌至溶解后倒入酪乳混合物中，拌匀。

5. 将混合物冷却至室温。
   从冰箱中取出血橙冻的杯子，将溶液均分。
   在冰箱里放置两个小时，凝固。

6. 加热剩余的100ml血橙汁和20g糖，直到糖溶解。加入剩余1/4tbsp明胶粉，搅拌至完全溶解。冷却至室温，然后均分到杯子里，冷藏4个小时，完全凝固。

7. 在食用之前放上开心果碎和血橙皮细丝即可。