Matcha Panna Cotta抹茶意式奶酪（免烤）
原方和图片均来自cooking with dog
用料为四人份的量
用料
| 牛奶 | 200ml |
| 淡奶油 | 100ml |
| 糖 | 30克 |
| 抹茶泥 | |
| 抹茶粉 | 1tbsp |
| 热水 | 1tbsp |
| 吉利丁 | |
| 吉利丁粉 | 5克 |
| 水 | 2tbsp |
Matcha Panna Cotta抹茶意式奶酪（免烤）的做法
将吉利丁粉溶于水，搅匀后放置5分钟
将1tbsp开水倒入抹茶粉中，搅拌至溶解，搅拌好后应该成泥状
![Matcha Panna Cotta抹茶意式奶酪（免烤）的做法步骤图 第2张]( "Matcha Panna Cotta抹茶意式奶酪（免烤）的做法步骤图 第2张")
牛奶、淡奶油和糖倒入锅中，加热至马上要煮开就立刻火，不要煮开。
把奶锅拿下来，和步骤一的鱼胶混合均匀
加入抹茶泥，搅拌均匀
将液体过筛，过筛后隔着锅放到冰水里冷却，冷却的过程中依旧要不停搅拌。
将液体倒入模具中，放到冰箱里冷藏1~2小时
![Matcha Panna Cotta抹茶意式奶酪（免烤）的做法步骤图 第3张]( "Matcha Panna Cotta抹茶意式奶酪（免烤）的做法步骤图 第3张")
冷藏之后应该呈固体状，浇上你喜欢的糖浆啊之类的就可以吃啦（视频里放的是黑糖浆）
![Matcha Panna Cotta抹茶意式奶酪（免烤）的做法步骤图 第4张]( "Matcha Panna Cotta抹茶意式奶酪（免烤）的做法步骤图 第4张")
