抹茶奶冻 Panna Cotta

用料  

抹茶奶冻 Panna Cotta的做法  

1. 吉利丁片放水里泡软待用

2. 抹茶加入牛奶内，用搅拌器搅匀

3. 加糖，边搅拌边加热至沸腾后关火

4. 倒入淡奶油继续搅拌至温度下降（室温左右）

5. 加入吉利丁继续搅拌至完全融合

6. 倒入模具，冷藏定型
   睡觉前做好第二天醒来享用就不会觉得等待很漫长了

小贴士

热毛巾捂住模具脱模还是很方便的
如果不脱模的话，最好还是从冰箱取出放置片刻再食用
等奶冻相对软化的时候食用是最佳的呢（口感加分💁🏻）