用料
蚝油生菜(跟做)的做法
蒜拍扁切碎; 锅中煮水;生菜洗净;另取一小碗调酱: 蚝油+糖+2倍蚝油的水 调匀备用
锅中水煮开后放入生菜焯水,盛出摆盘备用。
炒锅热油,油温五六分热时爆香蒜末; 然后倒入事先调好的蚝油酱大火煮沸后浇在生菜上即可。
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