蚝油炒生菜

蚝油生菜，经常家常喜欢吃的一道菜，自己喜爱的做法分享

用料  

蚝油炒生菜的做法  

1. 清洗适量生菜叶，切成段，备用

2. 取蒜，生姜适量，切成片

3. 蚝油备用

4. 食用油备用

5. 炒锅中必须没有水，加入食用油，热锅后加入适量蒜和姜炒香，后加入蚝油，加入蚝油前，调整为小火，以防油溅起，稍微炒一会，加入一点水，调出汤汁

6. 调出汤汁后加入符合自己食量的生菜叶，炒

7. 炒香后即可出锅，无需再加其他调味料。如果喜欢叶子鲜亮，可事先水捞一下生菜叶

小贴士

1.炒汤汁的时候用小火
2.如果喜欢叶子鲜亮，可事先捞一下备用