清炒栀子花
今天白天在路上闻到了栀子花香，下午大姑送来了焯好水泡着的栀子花，在邻居阿姨的指导下第一次炒了栀子花。
用料
| 栀子花 | 若干（会缩水） |
| 辣椒 | 2支 |
| 韭菜 | 一小把 |
| 小葱 | 一小把（和韭菜互相替代） |
| 大蒜 | 三瓣 |
| 油 | 适量（多一点可以） |
| 食盐 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
清炒栀子花的做法
把新鲜的栀子花焯水然后用冷水泡好
![清炒栀子花的做法步骤图，清炒栀子花怎么做好吃 第2张]( "清炒栀子花的做法步骤图，清炒栀子花怎么做好吃 第2张")
大蒜拍好切碎，辣椒切丝，小葱或韭菜切段。
将栀子花撕开或者用刀裁开，最好去掉里边的芯，然后用手挤干水分备用。
锅热放油，放拍扁的大蒜和部分葱白爆香，出香味了就可以下辣椒丝，放一点点盐调味。
辣椒半熟后放入栀子花，大火炒2分钟左右，放入适量的食盐和味精调味，味道合适后放入韭菜或葱段炒一分钟盛出，就可以开吃啦！
![清炒栀子花的做法步骤图，清炒栀子花怎么做好吃 第3张]( "清炒栀子花的做法步骤图，清炒栀子花怎么做好吃 第3张")
小贴士
记得去掉芯，辣椒可以根据自己的吃辣程度放，螺丝椒挺好吃的，就是切的时候辣手😭
