营养骨头汤

用料  

营养骨头汤的做法  

1. 将骨头在凉水里泡半小时（将血水泡出）

2. 坐一锅凉水，将骨头放入水中，煮开，撇去浮沫，并捞出来清洗骨头上的浮沫

3. 另起一锅水，将洗干净的骨头放入水中。加入3片姜片，葱段，最后加入清水，直至水面没过骨头。（尽量一次性加够水，避免中途二次加水，如果中途实在要加水的话，加热水）

4. 大火烧开，转小火煮两小时以上！注意，小火煮的过程中不要频繁打开锅盖，以保持锅中温度！

小贴士

猪骨的量和水的量可以自己控制！也可以根据自己喜好放入八角。为保持原味最好不放！