超赞！【水煮鸭胗】

冬天到了，秋乏冬困，需要来点提神的！！

那就来一份【水煮鸭胗】

让你爽辣到爆！！

用料  

超赞！【水煮鸭胗】的做法  

1. 锅内热油，入葱段、姜、蒜，煸香；

2. 放入豆瓣酱、花椒、辣椒油，煸香；

3. 加水，煮开；

4. 烫菜：
   将所有蔬菜（黄瓜、豆芽、黑木耳、娃娃菜）放入锅内，烫至8分熟，即可捞出装入盘中；

5. 烫鸭胗：
   捞出所有烫菜后，放入鸭胗，烫至8分熟，捞出铺在烫好的蔬菜上；

6. 将青红辣椒碎、小葱末、蒜末撒于鸭胗上，热油淋面；

7. 最后撒上香菜即可。

小贴士

PS：如果嫌熬豆瓣辣油麻烦，我支个招呗，直接去超市买现成的｛水煮鱼豆瓣酱包｝就可以了