拌红萝卜丝（疫情封控期厨房生活记录之七）

团购的蔬菜中有一根长的红萝卜，我家从没买过，也没吃过，不知该如何处理，请教了几位朋友均说没吃过。一周储存下来了，担心要坏掉，于是就试着凉拌一下，没辛辣味，好吃。故记录一下，以备后用。

用料  

拌红萝卜丝（疫情封控期厨房生活记录之七）的做法  

1. 红萝卜洗净切成均匀的丝，加入适量盐腌制二十分钟左右，这样可使萝卜丝更爽脆。

2. 将腌制好的萝卜丝用净水或冷开水洗一下，攥干水份。

3. 加入生抽丶花椒油、米醋和糖，拌匀装盘，撒上珍贵的葱，淋上热油，开吃。