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南瓜系列~南瓜芋圆

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 3.33W 次
南瓜系列~南瓜芋圆的做法步骤图

QQ弹弹,香甜南瓜味。糖水可以换椰汁或牛奶或果汁,你喜欢就好😊

用料  

南瓜 100克(熟后的重量)
木薯淀粉 55克
沸水 25克

南瓜系列~南瓜芋圆的做法  

  1. 南瓜蒸熟碾成南瓜泥

    南瓜系列~南瓜芋圆的做法步骤图 第2张
  2. 混入淀粉搅拌

    南瓜系列~南瓜芋圆的做法步骤图 第3张
  3. 在中间倒入沸水静置30秒让其糊化,再搅拌揉成团,先揉中间一块,再把边上的慢慢加上去,要不然全部一起揉的话成品会很湿不成团。

    南瓜系列~南瓜芋圆的做法步骤图 第4张
  4. 搓成小细条切小粒,撒上少许淀粉装入保鲜盒放冷冻室。

    南瓜系列~南瓜芋圆的做法步骤图 第5张
  5. 要马上吃的话先把水烧开,放入芋圆,浮上来后再烧一分钟打起放入冷水一会儿再吃会更Q弹。

    南瓜系列~南瓜芋圆的做法步骤图 第6张