海苔小肉卷
时间：约40-50分钟
难度：有点挑战🖖
份量：2人份
用料
| 即食海苔 | 20片 |
| 鸡蛋白（鸡蛋清） | 1个 |
| 玉米粒 | 60g |
| 猪肉馅 | 200g |
| 盐 | 1g |
| 蚝油 | 5g |
| 料酒 | 5g |
| 白胡椒粉 | 1g |
| 姜末 | 3g |
| 蒜末 | 4g |
| 香油 | 1g |
| 生抽 | 5g |
海苔小肉卷的做法
玉米粒切碎。
![海苔小肉卷的做法图解 海苔小肉卷的做法步骤 第2张]( "海苔小肉卷的做法图解 海苔小肉卷的做法步骤 第2张")
将保鲜袋撑开套在一个大碗上。
![海苔小肉卷的做法图解 海苔小肉卷的做法步骤 第3张]( "海苔小肉卷的做法图解 海苔小肉卷的做法步骤 第3张")
倒入猪肉末、玉米粒、鸡蛋白、姜末、蒜末、盐、料酒、蚝油和白胡椒粉。
![海苔小肉卷的做法图解 海苔小肉卷的做法步骤 第4张]( "海苔小肉卷的做法图解 海苔小肉卷的做法步骤 第4张")
封好袋口，用手抓揉袋子，使馅料混合均匀。
![海苔小肉卷的做法图解 海苔小肉卷的做法步骤 第5张]( "海苔小肉卷的做法图解 海苔小肉卷的做法步骤 第5张")
在保鲜袋角剪开一个口。
![海苔小肉卷的做法图解 海苔小肉卷的做法步骤 第6张]( "海苔小肉卷的做法图解 海苔小肉卷的做法步骤 第6张")
拿一片海苔，在末端挤上一条肉馅。
![海苔小肉卷的做法图解 海苔小肉卷的做法步骤 第7张]( "海苔小肉卷的做法图解 海苔小肉卷的做法步骤 第7张")
把海苔卷起来成一个小肉卷，尽量卷紧。收口处朝下放在盘子里备用。依次卷好全部的肉卷。
![海苔小肉卷的做法图解 海苔小肉卷的做法步骤 第8张]( "海苔小肉卷的做法图解 海苔小肉卷的做法步骤 第8张")
中小火加热平底煎锅，锅热后倒入油。
![海苔小肉卷的做法图解 海苔小肉卷的做法步骤 第9张]( "海苔小肉卷的做法图解 海苔小肉卷的做法步骤 第9张")
将小肉卷放入锅中，煎到一面变色后翻面，直到煎熟。全程大约煎5分钟。
![海苔小肉卷的做法图解 海苔小肉卷的做法步骤 第10张]( "海苔小肉卷的做法图解 海苔小肉卷的做法步骤 第10张")
小贴士
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