爱心助农—香辣贻贝/辣炒海虹

又是一个淘宝爱心助农商品。山东贻贝滞销，下单买了一份，一天多送到，冰袋加泡沫箱包装，到手还是活的。虽然个头不大，但是肉挺满挺鲜。贻贝的名字很多，海虹、青口、淡菜…都是它。

用料  

爱心助农—香辣贻贝/辣炒海虹的做法  

1. 贻贝冲洗干净，开水锅里烫一下开口。

2. 剥出肉来，五斤贻贝能剥出两斤肉。

3. 很新鲜。

4. 姜蒜辣椒洋葱切丝或切段。

5. 香葱切末。

6. 锅中热油，倒入辣椒花椒和姜蒜炒香。

7. 加入洋葱丝翻炒。

8. 倒入贻贝肉。

9. 加入香醋和生抽。

10. 煮至入味，无须太久，贻贝很容易熟。

11. 出锅装盘撒葱花。

12. 香辣鲜美。