海鲜培根意面

用料  

海鲜培根意面的做法  

1. 将青灯笼椒、红灯笼椒、洋葱洗净后，切成1-2厘米的小方块备用。番茄洗净，切块备用。虾，去头去尾去壳去虾线，备用

2. 炉上上锅（最好用宽一点的锅，这样水就烧的宽一点，才能让意面熟的均匀），锅里烧水，水开后，放入适量意面，搁少许盐。待意面煮熟（刚好熟就好，不要太软了）起锅，把锅里的水倒干，放入少许橄榄油拌匀（防止意面粘在一起）

3. 炉上上锅，将黄油（能煎熟培根的量即可）熔化，放入培根煎熟，小心煎糊！煎熟后起锅

4. 锅里放适量橄榄油，油热后，将青灯笼椒块、红灯笼椒块、洋葱块一同倒入锅里翻炒熟后，起锅

5. 将番茄块入锅翻炒至软烂，把炒熟的青灯笼椒块、红灯笼椒块、洋葱块倒入锅内翻炒后，把奶酪加入锅中炒化，随后将虾放入并一同翻炒，最后放入煎好的培根翻炒

6. 将煮熟的意面倒入锅内，加入意面酱，翻炒均匀后，起锅，装盘

小贴士

每个牌子的意面可能会有些不同，所以在水煮时，自己掌握火候、软硬程度