酸脆甜。好味道
用料
白萝卜酸的做法
白萝卜切条,放一大勺盐拌匀腌半小时左右。同时把花椒放开水里泡,一碗水,放三勺冰糖。
把萝卜水倒掉,冲干净盐水。把蒜米拍碎,切好辣椒放到萝卜里,加米醋,盐,把花椒水放进去一起拌匀。试下味道,比例下次再记。太酸加盐加点糖调和。
拌好放冰箱一晚上,第二天就可以吃了。
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