白萝卜煲

妈妈教我的私房菜。

用料  

白萝卜煲的做法  

1. 白萝卜切粗丝

2. 五花肉切条

3. 鱿鱼干剪成粗丝，大蒜剥皮。

4. 热锅，下油烧热，小火放大蒜煎香。

5. 下五花肉煸干。

6. 放少量糖翻炒一下。

7. 下鱿鱼丝翻炒一下。

8. 煸出香味。

9. 下白萝卜丝，大火翻炒，加盐，继续翻炒。炒几分钟，待萝卜丝出水变软，加入葱段翻炒两下，盛入煲锅内，加盖继续放小火上炖几分钟即可。

10. 鲜香可口的白萝卜煲就做好了。

小贴士

冬季白萝卜正当季，易熟。夏季白萝卜可适当延长烹饪时间。