醋溜土豆丝/萝卜丝【生酮低碳友好】

最近爱上家常菜随意炒了一个醋溜土豆丝，都说好吃跟饭店蛮像的，然后又跟别人不太一样，又二刷，顺便稍微记录一下。生酮低碳可以吃萝卜丝我觉得也很可！

用料  

醋溜土豆丝/萝卜丝【生酮低碳友好】的做法  

1. 土豆，白萝卜
   去皮切丝，我直接用料理机切的。泡水。
   蒜 切蒜片
   干辣椒掰开，去籽。

2. 热锅放油，放花椒粉，放蒜片炒香。

3. 放土豆丝炒3、4分钟，根据自己吃辣程度选择放辣椒的时间。
   加生抽炒匀，加白醋和香醋炒匀。
   尝一下味道，加盐调味。
   放香油和香菜，翻炒均匀出锅。

4. 简单、好吃、下饭。

小贴士

1.白醋可以增加土豆的脆度，所以一勺白醋一勺香醋，又香又脆。
2.干辣椒在锅里炒的时间越长越辣，所以根据自己喜好来选择时间长短。