虾米炒芥菜

芥菜的苦搭配虾米的咸。

用料  

虾米炒芥菜的做法  

1. 芥菜切段，芥菜头和菜叶分开放。

2. 热锅冷油爆香蒜头，加入芥菜头翻炒一会，再放入菜叶。

3. 加小半勺盐，一小瓶盖酱油，一点蚝油，不要多，比较咸。

4. 倒入虾米翻炒均匀后加一小勺糖不会那么苦，最后加鸡精一勺出锅即可。可加些香油增香。