凉薯鸡脚汤

汤色浓稠，清甜醇厚，加上鸡脚，满满的胶原蛋白，连喝3大碗。
凉薯富含多种矿物质，含水量也非常高，能消暑降火，可当水果生吃，凉拌或炒着吃，口味清甜爽口。

用料  

凉薯鸡脚汤的做法  

1. 花生提前用清水泡发，其它食材洗净备用；

2. 凉薯削皮，切块；

3. 鸡脚及猪骨焯水备用；
   
   （鸡脚剁成两截，方便食用，也容易出味）

4. 砂锅加入清水，将所有处理好的食材入锅，大火烧开，盖上锅盖转中小火煲1小时；

5. 煲1小时后，汤水浓稠清香，看着就想喝，加点点盐调味即成。