深夜食堂 豚汁定食

用料  

深夜食堂 豚汁定食的做法  

1. 准备胡萝卜、香菇、蘑菇、冬瓜（原作萝卜可惜超市卖完了）、大葱、豆腐、肉。

2. 以上菜品可分为能炒和不能炒的两类。例如豆腐，并不能炒。将两类分开放。

3. 加少许植物油。油热后放入五花肉片翻炒。

4. 差不多了就加入其它可以翻炒的菜品一起炒。

5. 加水，一点料酒，一点生抽。煮沸。

6. 和着汤来两大勺味增酱。

7. 炖个半小时左右。

8. 快出锅前一段时间加入豆腐和冬瓜。因为豆腐冬瓜煮长了容易碎。