红糖白面发糕

用料  

红糖白面发糕的做法  

1. 红糖温水化开，放入酵母，鸡蛋，拌匀，拌入面粉，先搅拌成团再放入油用手一个方向抓匀，再用擀面杖用力搅拌一会，浓稠度为比酸奶浓些的粘度，倒入抹好油的盆里，将盆直接放入装好温水的锅中发酵，一次发酵到两倍大，不要移动盆容易塌陷回缩，直接开中小火，水开后30分钟，关火，闷5分起锅！凉透再切块

2. 蓬松

3. 看气孔

小贴士

玉米面越多就会发粘！