令你无法抵御的#叉烧蘑菇云/叉烧包#

看了@二次元狂热的首长 的蘑菇包，觉得很好玩，但我不太喜欢豆沙馅的，还是最喜欢肉肉，就想可不可以做成叉烧包呢,加上最近比较喜欢用全麦粉，就有了这次尝试，这是我第一次发食谱，希望大家喜欢(^o^)/~

PS: 叉烧包+一晚热腾腾的白粥，冬天的早晨暖暖的~

这个配料一共做15个叉烧包

用料  

令你无法抵御的#叉烧蘑菇云/叉烧包#的做法  

1. 牛奶、糖、面粉、酵母入盆拌匀，醒30分钟；

2. 外面买来的叉烧肉，剁碎；

3. 加入叉烧酱，蚝油，叉烧馅儿就完成了

4. 面粉搓成长条，切下1/4备用；

5. 剩下的面团揉匀搓长，切小剂子；

6. 小剂子揉圆按扁擀圆（中间厚周边薄），包馅儿；

7. 捏紧收口；

8. 蘸可可粉

9. 收口向下，放蒸笼

10. 备用的1/4面粉搓长条，切成2cm左右，一头搓尖，放蒸笼里，醒15分钟；

11. 蒸：大火烧开冷水，转中火15分钟，关火后再闷5分钟；

12. 出锅，蘑菇盖底下戳个洞

13. 尖尖头塞进洞里，完成Y(^o^)Y

14. 傻傻的分不清楚有没有(^o^)/~

15. 咬一口，浓郁的叉烧肉香盈满口中，配上一碗白粥，胃里面好舒服有没有~

小贴士

① 全麦粉配叉烧的口感正好；
② 蘑菇顶部蘸上可可粉，蒸完后就有蘑菇盖上龟裂的感觉，超赞的~
③ 蚝油别倒太多了，会咸；
④ 要做传统叉烧包的，直接在第7部包成包子状就可以了，面粉量都差不多的；