新疆手抓饭一一丝绸之路上的美食篇

看了丝绸之路上的美食，一直很想尝试一下手抓饭，去新疆玩也没品尝到正宗的手抓饭，所以想亲自做一下。

用料  

新疆手抓饭一一丝绸之路上的美食篇的做法  

1. 准备好新鲜的食材。

2. 将羊肉切丁，胡萝卜切丝，西红杮和洋葱切丁。

3. 大米和葡萄干浸泡三十分钟

4. 下清油，油热后将羊肉丁爆炒。

5. 羊肉变色后将胡萝卜，洋葱，西红杮下锅爆炒，并放入盐，辣椒粉，孜然粉，炒软后放入水煮二十分钟。

6. 将泡了半小时的米和葡萄干放入锅中，平铺在菜上面，盖上盖子。

7. 四十分钟后就可以享用美食了