苹果醋泡蒜苔

用料  

苹果醋泡蒜苔的做法  

1. 蒜苔切2-3厘米小段，撒一层薄盐，杀水15分钟，习惯吃熟食的人可以汆水1分钟后捞出过凉水，（时间不能久，不然不脆了），沥干水份，备用。

2. 按自己口味调汁，取一个消毒过的玻璃罐子，放入蒜苔，倒入汁没过蒜苔，密封放冰箱冷藏。12小时后就能吃了，建议两天内吃完。