自制红烧肉

家人爱吃  总没空做的一道菜

用料  

自制红烧肉的做法  

1. 把肉洗净切块  锅里不放油  温锅直接炒肉

2. 不停翻炒  过程中加盐 姜 八角 糖 继续炒   

3. 炒一会加老抽 生抽 料酒

4. 继续炒后加水没过肉  盖盖中小火闷炖40到50分钟

5. 时间到  开盖  开大火收汁 收汁过程中不停翻炒  防止糊锅

6. 汁变少粘稠时关火 出锅