芝麻牛皮软糖

用料  

芝麻牛皮软糖的做法  

1. 锅里放入糖和转化糖浆

2. 搅拌至糖完全融化，然后不再搅拌，让糖浆完全煮沸，中高火煮至焦糖色色时

3. 中高火煮至焦糖色时

4. 倒入玉米油搅拌均匀

5. 然后将糯米粉和清水混合

6. 缓慢加入到糖浆中，用蛋抽快速搅拌

7. 直至糯米粉糊化，变的半透明，有韧性，没有白色颗粒，不再粘锅时

8. 放入白芝麻中，压扁压平，压薄，然后室温晾凉，一个小时以后，可以切块，来吃啦

9. 成品

10. 成品

11. 成品

12. 成品