蒜香拌芦笋

凉拌的快手菜，好吃且营养丰富！

用料  

蒜香拌芦笋的做法  

1. 芦笋洗净削去底部老皮一切二备用。

2. 烧开水，加入少量食用油和盐，待水沸后下芦笋汆烫一分钟捞出过冷水浸泡（有冰水更佳）。

3. 彻底凉透后装盘，倒少量生抽，撒上蒜末和小米椒圈。

4. 烧两勺香油，冒烟后淋上即可。

小贴士

不喜欢香油的味道用食用油代替也可。