桂花青饼

青饼，用糯米和一种叫青的植物所制成的点心，是江浙一带熟悉的食材，却因乡土风情有着不同的食法。

舟山的青饼是没有馅的，一般糖炒或油煎后裹糖使用居多。每趟去外婆那，她总是会给我炒上一盘热气腾腾的桂花青饼，裹着浓浓的糖汁，还混合了桂花与青的香气。Um~~~甜食星人对此毫无抵抗力……

实验了几次终于摸索出了烹制的顺序，情人节，分享这道甜蜜蜜的点心。
舟山dese岛吃法的桂花青饼。

用料  

桂花青饼的做法  

1. 青饼切块备用

2. 炒锅入油加热，将青饼翻炒至两面微焦。

3. 倒入半碗水，至水沸腾后迅速撒入糖和糖渍桂花，翻炒均匀。

4. 糖水收汁，装盘~