用料
秘制卤鸡脚,鸡脚好吃入味有诀窍的做法
把鸡脚剪掉指甲,冲洗一下,放入冷水里大火煮开后再煮一分钟然后捞起冲洗干净沥水
把鸡脚放入锅内,倒入没过鸡脚的清水放入姜片、花椒、八角和香叶
放入豆瓣酱,生抽和冰糖
倒入两汤匙的老抽方便上色
大火煮开后转中小火煮30分钟最后开大火煮到汤汁变少即可重点是最后要收汁,这样才能入味
小贴士
这样做出来非常好吃并且鸡爪煮的很软烂入口即化里面的香料可以用炖肉香料包代替
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