剩饭做快手香菇虾米粥
早上起来是不是来不及做早饭,但是又想吃点再出门,这道暖心的粥饭是很好的选择,特别的省时,而且超级鲜美,前一天的剩饭也可以很好的解决了,过日子就要精打细算😊
用料
米饭 | 一碗 |
鲜香菇 | 4朵 |
盐 | 少许 |
虾米 | 一小撮 |
生姜 | 两片 |
香葱 | 少许 |
香油 | 少许 |
猪油 | 一小勺 |
剩饭做快手香菇虾米粥的做法
把生姜切丝,香葱切小粒,新鲜香菇洗净切小片或粗丝,虾米用温水稍微洗一洗,备用。
取小锅烧5成热放一小勺猪油(家里没有就用普通油都行,猪油更香),放姜丝下锅翻炒,再放香菇翻炒一分钟,然后加一碗水,煮至沸腾。加入剩饭一碗,加热至沸腾转中小火,并用汤勺不停的轻轻翻搅,煮至微微粘稠,加入适当的盐,虾米,香葱粒,再煮两分钟,水基本收干就可以关火了,滴少许香油即可食用。
小贴士
1.最好是猪油打底,与香菇融合更香。
2.生姜不要切太细,因为我不吃姜,取其味之后我就挑掉了。
3,火不要太大,米饭煮一会后可能会糊底,所以要时不时的搅拌一下下。
4.这个粥可以稍微稠一点,很香很好吃。