小苏打版德国结
碱水不易操作容易灼伤，换成家庭小苏打版本，菜谱自用
用料
| 酵母 | 6克 |
| 温水 | 170克 |
| 高筋面粉 | 310克 |
| 盐 | 6克 |
| 黄油 | 10克 |
| 以下为苏打水 | |
| 小苏打 | 25克 |
| 冷水 | 500克 |
| 糖 | 15克 |
小苏打版德国结的做法
温水融化酵母，静至十分钟，在一旁备用
混合高粉和盐后，用静置后的酵母水混合并揉成团，大概五分钟后加入黄油继续揉搓五分钟
揉好的面团盖保鲜膜醒面15分钟，时间到后揉搓成团并再次醒面5分钟后，整形成想要的模样
整形好后，不用盖，直接室温静置30分钟后，冰箱冷冻一小时
快到时间的时候，来做苏打水，小苏打，水，糖全部放入锅中煮开，
将面包在苏打水中煮30秒后捞出烤箱220度15～20分钟
根据自己家烤箱的脾气
