黄瓜炒虾仁，虾仁QQ，黄瓜脆脆，颜色光亮，方便烹饪。

用料  

黄瓜炒虾仁，虾仁QQ，黄瓜脆脆，颜色光亮，方便烹饪。的做法  

1. 虾仁加盐加淀粉加料酒（葱姜）上浆后放一小时，放得久点更好。

2. 把黄瓜洗干净切成小丁，油到五成热时放入虾仁煸炒，随着油温升高虾仁变色就可以放入黄瓜，黃瓜炒到有点透明，说明虾仁的味道也进入了黄瓜，可以装盆了。

小贴士

也可以放点糖吊出虾仁的鲜味，本人以淸淡为主，口感Q、鲜又有黄瓜的脆。