我做饭技能也不精,但是不会放弃。
用料
简单好做的烧茄子的做法
圆茄子切块(家里菜一次买多了,冰箱里放了几天,茄子有些不新鲜了)
柿子切块,青椒撕或切都行。蒜末,葱花。
油量如图。(油有点多,根据自己喜好酌减)
油温稍热,倒入茄子翻炒,约5分钟。
炒软盛出。
可以换油。或者用刚才的油倒入西红柿青椒葱蒜,翻炒。加入盐1小勺,酱油1勺。
翻炒出蒜香,倒入炒好的茄子,继续翻炒6分左右,中火即可。(我这次盛出茄子没换油,换油炒出的菜比这个好)
盛出。
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