『茄角之恋』茄子烧豆角 💯简单好吃还浪漫♨️

进入七月，天气越来越热，每天做饭​也变得很是辛苦。每年夏天，我家最常做的就是快手菜。一来美味好吃，二来不用在闷热的厨房里待太久，做一道菜也就是十几分钟，简单省事，特别适合夏天。
夏天豆角、茄子都是时令蔬菜，价格平价，家家吃得起，做法多样可以用来凉拌、炒食、炖菜都很美味，无论怎么做，都百吃不厌。今天就用这两个食材来做道家常素小炒。
豆角茄子碰撞在一起，竟如此美味！豆角脆嫩茄子软糯鲜香，回味无穷，绝对的米饭杀手，够香够味，家的味道！很好吃的一道家常菜，做法简单味道棒，值得一吃！

用料  

『茄角之恋』茄子烧豆角 💯简单好吃还浪漫♨️的做法  

1. 准备好食材。

2. 大蒜切末，小米椒从中间一分为二切开。

3. 取一个小碗，加生抽、老抽、蚝油、白糖、鸡精、清水和淀粉搅拌均匀调成酱味汁。

4. 豆角去除头尾，切成大小均匀的段。

5. 茄子切成大小均匀的长段。

6. 马克西姆不粘锅倒入适量食用油，将豆角放入锅中油煎至表皮起皱虎皮状捞出控油。
   
   

7. 再把茄条放入马克西姆不粘锅煎软盛出控油。

8. 锅内留底油，爆香蒜末。

9. 倒入煎好的茄子和豆角翻炒均匀。

10. 再把小米椒放入锅中。

11. 加入调制好的酱味汁咕嘟咕嘟焖煮两分钟。

12. 最后大火收一下汁，不用收完，留一些汤汁拌米饭吃更美味。

13. 一道简单的素小炒就做好了，爽口开胃不油腻，还特别下饭，好吃不长肉哦。
    
    

14. 比肉还好吃，做法简单味道棒，即使是零厨艺，做起来也就是几分钟的事情；鲜香适口，配米饭吃极其适合；很适合夏季食用哦。

小贴士

1、调制的酱味汁用到生抽、老抽和蚝油均有咸味，所以盐的用量要少放一些。
2、所有食材入锅后要小火焖煮一两分钟，这样才能充分吸收味道。