喷香的香菇做法

曾经有个很好的朋友，特别爱香菇，一起吃了很多顿饭，也没培养出我对香菇的热爱。后来不在一个城市了，自己偶然发现了一种做法，炒出来的香菇喷香下饭。每次做这道菜，就想起这个朋友。虽然平时联系的比较少，但朋友永远在心里。

用料  

喷香的香菇做法的做法  

1. 将香菇切成5毫米厚片，焯水。胡萝卜，蒜，尖椒切片。

2. 热油锅，油热后加13香，爆出香味后加焯过水的香菇片和胡萝卜片，稍微翻炒后加生抽，继续翻炒至香菇片焦黄，喜欢吃干香口感的，多炒一会儿，比如大火一直翻炒20分钟。炒差不多时加尖椒片和蒜片，加盐，糖，鸡汁后出锅。

小贴士

喜欢吃干香口感的，香菇片可以切的稍微薄一点，胡萝卜片晚一点下锅。喜欢吃肉一点口感的，香菇片切厚点，跟胡萝卜一起下锅即可。